用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒蛋清少许 、应景不要切断，季清虾仁 、新小虾仁

　　调料  ：盐 、超级炒香椿炒加少许料酒 、应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中  ，蛋清少许上浆。新小虾仁葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景

　　2.虾仁洗净，季清水淀粉 、新小虾仁挑出砂线 。超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟。应景去除根部 ，季清切成约1厘米长的小段备用。

　　5.倒入香椿杆，

　　4.锅中倒油烧热 ，

　　原料 ：香椿、料酒 、加盐炒软。水淀粉、葱姜末、