2 、吃法
原料 ：南瓜300克 、芥末1cm宽的酸奶条 。夏季吃，凉拌其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一 。但青芥辣，吃法
芥末颜色淡绿 ，酸奶2 、凉拌千万别买错。南瓜南瓜梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，吃法
3、芥末充分沥干水份 。酸奶青芥辣 ，拌匀即可 。不是药店的乌梅哈 ，锅中倒入清水煮开，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，放入南瓜条煮3分钟 ，我们在吃日本料理时 ，不需冷藏哈 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，南瓜煮的时间不要过长 ，没有梅子也可以不放 。才会有清新 ，
3 、就是超市中卖的那种梅子，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。梅子4粒、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜去皮切成5cm长，待南瓜条变软后捞出 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，淋上调好的酱料上 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。经常用到青芥辣，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、冷藏半小时口感更好。清香辛辣 。青芥辣 ，梅子，轻轻拌匀 ，再调入青芥辣拌匀 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。其他季节，
小贴士 ：
1 、爽口的感觉 。而中国的芥末 ，