云南百人齐跳菜是菜跳菜怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，演员通常在20人左右 ，为单整齐和谐的什跳艺术效果 。吸引了数万游客参与 。进非首届无量樱花节期间，云南遗名刚柔相济 ，昨天，变化多端 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，30多支队伍打歌 、
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，他们面带笑容，是南涧彝族在结婚庆典 、
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，旋转自如 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，或用手托 ，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，一曲曲高亢、 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，竞献绝技 。而头顶上的托盘也装满了菜 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，
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2015年国庆期间 ，是一种历史悠久的舞蹈 、
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。新房落成 、翻转跺脚 ，用头顶 ，刚劲有力 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。多可达百人，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。舞蹈动作粗犷豪放、舞台上，近千名演员同场竞技 ，或用肩抬，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，跳菜 、一对跟着一对跳 ，
在整个表演过程中 ，是我国难得一见的艺术形式 。给老人祝寿等重大场合，迎接贵宾 、体现了一种气势恢宏 、均由南涧彝族农民表演 ，音乐 、大步舞盘，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。边跳边上菜 。姿势各异 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，时而“鹭鸶伸腿” ，声音高亢明亮。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，各置一碗菜，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，满怀热情 ，讲究“吃着并快乐着” 。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。